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蜂蜜酒ミードのカクテルレシピ

最終更新: 7月20日

蜂蜜の甘さとハーブの香りを活かして様々なシーンで活躍!

リトアニア国家遺産の蜂蜜酒(ミード)や蜂蜜薬草酒(ミードネクター)を使ったカクテルレシピをご紹介します。相性の良いお酒や飲み物と合わせるだけでオリジナルのレシピを作ることができ、お家でも簡単に作れるのでオリジナルレシピの参考にも役立ててください


銘柄比較チャート

リトアニアのお酒をチャート形式でご紹介。イメージがむずかしい当店の珍しいお酒、こちらのページもぜひ参考にしてください。


スピニング・ビー


度数 ★★★☆☆ (12%未満) 甘さ ★★★☆☆ (普通)


- 材料 -

ミードネクター 1oz

ビチュウ・ドゥオネレス・リケリス 1oz

ソーダ 5oz

レモンやミントを添えて

氷 適量


- ポイント - リトアニアだけに存在するリキュール2種で造るLTカクテル!蜂蜜の甘み、ハーブの香り、プロポリスとビーポーレンのほのかな苦みがバランスよくマッチ。ソーダの量で度数を調整することも可能です。



【ハイ・ビー・ビー】


度数 ★★☆☆☆ (8%未満) 甘さ ★★☆☆☆ (やや辛)


- 材料 -

ビチュウ・ドゥオネレス・リケリス 1oz

ウイスキー 1oz

ソーダ 5oz

氷 適量


- ポイント - 蜂蜜・プロポリス・ビーポーレンがハイボールをさらに健康に!ソーダをジンジャーエールにすればさらに飲みやすくなります。



【ウイスキー・ビー】


度数 ★★★★★ (35%未満) 甘さ ★☆☆☆☆ (辛口)


- 材料 -

ビチュウ・ドゥオネレス・リケリス 1oz

ウイスキー 1oz

氷 適量


- ポイント - 蜂蜜・プロポリス・ビーポーレンの甘味と苦味がバランスよくウイスキーに深みを与えます。バーボン・スコッチ・アイリッシュ・カナディアン・ジャパニーズ。リトアニアと一番相性が良いのは・・・?



カシスエリクサー

度数 ★★★☆☆ (10%未満) 甘さ ★★★★☆ (やや甘)


- 材料 -

ミードネクター 1oz

クレーム・ド・カシス 1oz

トニックウォーター 4oz

氷 適量


- ポイント - カシスを後入れすると鮮やかな層になります。他の果実リキュールとの相性も抜群なので好みのリキュールを探してみましょう!



大人のはちみつレモン


度数 ★☆☆☆☆ (4%未満) 甘さ ★★★★★ (甘口)


- 材料 -

ミード 3oz

キレートレモン 1本(5oz)

氷 適量


- ポイント - 優しいはちみつの甘さと微炭酸のレモンが絶妙にマッチしたビタミンCたっぷりのカクテル。ミードの量を調整して甘さと酸味を調整できます。


ミードミーツミード


度数 ★★☆☆☆ (8%未満) 甘さ ★★★★☆ (やや甘)


- 材料 -

ミード 3.5oz

ミードネクター 0.5oz

トニックウォーター 5oz

ドライオレンジ 1枚(オレンジスライスでもOK)

氷 適量


- ポイント - ミードとミードネクターは蜂蜜。ミードネクターとトニックウォーターはハーブ。それぞれの相性を一つにしたカクテル!



アイランドミード


度数 ★☆☆☆☆ (4%未満) 甘さ ★★★★★ (甘口)


- 材料 -

ミード 3oz

ジンジャーエール 3.5oz

バニラシュガー 小さじ1(砂糖でもOK)

バジルの葉 2〜3枚

氷 適量


- ポイント - 島国日本発のミードカクテル!バジルを使って爽やかに仕上げました。バジルを潰してバニラシュガーを入れミードで溶かしてからジンジャーエールでトップアップ。



身も心も温まるホットカクテル


紅茶やコーヒーにブランデーやウィスキーを入れる飲み方があるのをご存知ですか?ホットカクテルとして温かい飲み物に合わせても相性抜群!



ホットベリーカクテルHot cocktail


度数 ★★☆☆☆ (8%未満) 甘さ ★★★★★ (甘口)


- 材料 -

ミードネクター 1oz

温めたクランベリージュース 5oz

シナモンやクローブを浮かべて


- ポイント - ベリー果汁との相性は抜群なので好みのベリージュースをホットにして合わせてみるのもオススメです。甘党の方はミードネクターをミードにしてみてもGOOD。



【香り広がるコーヒーカクテル】Hot cocktail


度数 ★★☆☆☆ (8%未満) 甘さ ★★★★☆ (やや甘)


- 材料 -

ミードネクター 1oz

コーヒー 5oz

生卵 1個

練乳 大さじ3

ホイップクリーム 大さじ3

バニラシュガー 大さじ1


- 作り方 - 1) 卵黄&練乳&ホイップクリームを混ぜる 2) 卵白&バニラシュガー(砂糖でもOK)をメレンゲになるまで混ぜる 3) ホットコーヒーにミードネクターを注ぐ 4) (1)(2)のクリームを順に注いで層を作って完成



定番カクテルをミードネクターで!


ジンやウォッカを使ったカクテルをミードネクターで作っても新しい発見があるはず。手軽に作れる定番のカクテルをご紹介します。



【ミードネクターでジャック&コーク】


度数 ★★☆☆☆ (8%未満) 甘さ ★★★★☆ (やや甘)


- 材料 -

ミードネクター 1oz

コーラ 5oz

氷 適量

お好みでレモンを絞って




【ミードネクターでモスコミュール】


度数 ★★★☆☆ (10%未満) 甘さ ★★★☆☆ (普通)


- 材料 -

ミードネクター 1.5oz

ライムジュース 0.5oz

ジンジャーエール 5oz

氷 適量

カットライムを添えて



【ミードネクターでジントニック】


度数 ★★☆☆☆ (8%未満) 甘さ ★★☆☆☆ (やや辛)


- 材料 -

ミードネクター 1oz

トニックウォーター 5oz

氷 適量

ライムスライスを添えて




【ミードネクターでスクリュードライバー】


度数 ★★★☆☆ (15%未満) 甘さ ★★★★☆ (やや甘)


- 材料 -

ミードネクター 1.5oz

オレンジジュース 3.5oz

氷 適量

オレンジスライスを添えて



【微炭酸フルーツフィズ】


度数 ★★☆☆☆ (8%未満) 甘さ ★★★★☆ (やや甘)


- 材料 -

ミードネクター 1oz

フルーツ炭酸(桃・ベリー・柑橘系) 3oz

クランベリージュース 2oz

氷 適量

ライムやレモンを添えて



【ミードネクターとフレッシュシトラス】


度数 ★★★☆☆ (10%未満) 甘さ ★★★☆☆ (普通)


- 材料 -

ミードネクター 1oz

ザクロジュース 2oz

グレープフルーツジュース 2oz

氷 適量

ミントを添えて




【ミードネクターでギムレット】

度数 ★★★★★ (40%未満)

甘さ ★☆☆☆☆ (辛口)


- 材料 -

ミードネクター 1.5oz

ライムジュース 0.5oz



【ミードネクターでマティーニ】


度数 ★★★★★ (40%未満) 甘さ ★☆☆☆☆ (辛口)


- 材料 -

ミードネクター 1.5oz

ベルモット 0.5oz



【ミードネクターでジンバック】


度数 ★★☆☆☆ (10%未満)

甘さ ★★★☆☆ (普通)

- 材料 -

ミードネクター 1.5oz

レモンジュース 1oz

ジンジャーエール 5oz

氷 適量



ミードネクターでロングアイランドアイスティー】


度数 ★★★★☆ (20%未満)

甘さ ★★★★☆ (やや甘)

- 材料 -

ミードネクター 0.5oz

ラム 0.5oz

テキーラ 0.5oz

ウォッカ 0.5oz

ホワイトキュラソー 0.5oz

レモンジュース 2oz

コーラ 1.5oz

氷 適量


- ポイント -

ジンの代わりにミードネクターで華やかな香りに。はちみつの甘さも調和したカクテル!ウォッカの代わりに使ってもOK。



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銘柄比較チャート

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